Eclair

Wenig bekannt ist, dass sich der Name des traditionell französischen Eclairs davon ableitet, dass es “so schnell wie der Blitz” gegessen wird. Tatsächlich ist die Verlockung stark, diese Süßspeise auf Anhieb zu verspeisen. Im Hause Tschörek wird das Eclair nach dem Goldbacken des Brandteigs mit zarter Schokolade oder leckerem Karamell überzogen. Im Inneren birgt das Eclair ein Herz aus leckerer Vanillecreme. In der Tat eine süße Versuchung.